Noël est une occasion idéale pour partager des repas et quelques bières en famille ou entre amis. Alors, quoi de mieux que de se prêter à la tradition de la bière de Noël en cette période de fête ? Découvrez les caractéristiques de de cette fameuse bière, l’origine de sa tradition et les différences entre la bière de Noël en fût et celle en bouteille.
Qu’est-ce qui caractérise la bière de Noël ?
Se faire plaisir à soi-même et à ses proches ; voilà une définition qui colle bien avec l’esprit de Noël. Tout le monde s’accorde sur l’importance de manger et de boire avec les personnes que l’on aime le plus au monde.
La bière de Noël est assurément une des traditions honorant le mieux ce moment si important. En raison de ses différentes caractéristiques, il est fort probable que vos invités tombent sous le charme de cette, si particulière, boisson.
Les bières de Noël se distinguent par la présence d’une couleur ambrée ou brune. Elles possèdent en plus des saveurs de fruits et sont caramélisées à l’odorat. Les goûts de céréales et de houblon sont très prononcés dans le contenu de ces bières. Les matières entrant dans la fabrication des bières de Noël augmentent la teneur en alcool de ces boissons.
Il est également très courant d’offrir des packs de plusieurs bières à Noël, c’est une excellente idée de cadeau pour les amateurs de bières spéciales.
Pourquoi on brasse la bière spécialement pour Noël ?
Nombre de personnes s’imaginent que la première bière de Noël est apparue le jour même de la célébration de la nativité du Christ. Il n’en est pourtant rien puisque cette tradition est bien plus récente que l’avènement de la fête.
Au 18e siècle, produire de la bière pour Noël répondait spécifiquement à un besoin. Les producteurs se tournaient vers cette alternative en vue de respecter les contraintes liées à la gestion des stocks de matières premières. Aujourd’hui, les brasseries l’utilisent uniquement à des fins commerciales.
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- La bière Triple Carmélite est l'un des grands classiques des bières belges.
- Produite à partir de trois céréales: l'orge, le froment et l'avoine.
- Notes de vanille et de banane propres à la levure utilisée mêlées aux arômes agrumes du houblon Styriens.
- Saveurs de céréales, de houblon, légères notes fruitées
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Les raisons techniques de la production d’une bière pour la fête de Noël
Le stockage du houblon et de malt fut à une époque une tâche très difficile à réaliser pour les producteurs. Pour tirer un maximum de profit des récoltes de l’an précédent, il fallait produire un nouveau brassin à l’aide du reste de ces récoltes. La bière obtenue était alors assez riche en matières premières telles que les céréales et le houblon.
Les récoltes de l’an dernier ayant perdu de leur fraîcheur, il était ajouté à la recette des épices, et ce, toujours dans le but d’améliorer la saveur de la bière. Une fois produite, celle-ci était ensuite distribuée gratuitement aux employées de la brasserie ainsi qu’aux clients les plus fidèles.
Et aujourd’hui…
Avec les nombreux progrès techniques qui caractérisent notre ère, les problèmes de stockage de matières premières sont définitivement conjugués au passé. Les brasseries ont davantage la possibilité de gérer leur stock et maîtrisent parfaitement la production de bout en bout.
Les brasseries ont néanmoins maintenu l’appellation de cette bière afin d’accroitre leurs ventes pendant cette période hivernale. Les bières de Noël sont en vérité les meilleurs accompagnateurs des plats de saison.
Bière de Noël en bouteille ou en fût ?
Il existe deux modes de consommation des bières de Noël. Entre consommer de la bière de Noël en bouteille ou en fût, le choix n’est pas toujours évident.
Bière de Noël en bouteille
L’utilisation de la bouteille de bière est très répandue dans les habitudes des amateurs de boissons. Il est donc tout à fait normal de consommer de la bière de Noël dans une bouteille. Plusieurs autres raisons peuvent en outre justifier le choix de la bière de Noël en bouteille.
La bière de Noël en bouteille conserve toutes ses propriétés gustatives. La bouteille de bière protège le breuvage des rayons UV et est assurée contre tout risque d’oxydation. Ceci rassure les consommateurs quant à la propreté du contenant et à ses bienfaits pour leur santé.
De plus, la bouteille de bière est plus facile à transporter qu’un fût de bière. Elle offre aux brasseurs et aux consommateurs la possibilité de la personnaliser à volonté. L’avantage pour les brasseurs s’inscrit plus dans les nombreux enjeux marketing tandis que la personnalisation de la bouteille permet aux consommateurs d’attirer le regard de leurs convives.
Pompe à bière et fût
La pompe à bière dispose aussi de très bonnes raisons de faire le bonheur des ménages, notamment pendant la période de fête. L’utilisateur d’une tireuse à bière peut rester tranquille pour ce qui est de la préservation des arômes de tous les ingrédients de la boisson. Il s’agit là d’une propriété reconnue à la pompe à bière qui consiste à conserver de la boisson au frais.
- TEMPÉRATURE ET MOUSSE PARFAITES : une tireuse à bière conçue pour vous offrir le meilleur de la bière pression directement chez vous, avec une mousse épaisse et dense et une température parfaite
- FORMAT COMPACT MAIS GÉNÉREUX : la machine à bière Beertender la plus compacte de KRUPS, compatible avec des fûts de 5 L
- GRANDE DIVERSITɠ: compatibilité avec les nombreuses marques de fûts du groupe Heineken (la disponibilité varie en fonction du pays)
- TÉMOIN INDIQUANT SI LA BIÈRE PEUT ÊTRE SERVIE : machine bière pression avec témoin lumineux intuitif qui devient vert lorsque la température idéale de 4 °C est atteinte
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- Garantie 2ans- Atelier SAV en France
- Compatible avec les fûts Heineken et les fûts universels de 5 L pressurisés ; Température : 4 °C
- Durée de conservation de la bière : jusqu'à 30 jours
- Système de refroidissement intégré ; Poignée amovible ; Plateau égouttoir amovible
- Pieds antidérapants ; Puissance : 65 W
- 5 L DE BIERE PRESSION EXTRA FRAICHE
- 30 JOURS DE QUALITE PRESERVEE à la température idéale (4°) après ouverture du fût grâce au système Beertender
- LARGE VARIETE DE FUTS DE 5 L compatibles Beertender des marques Heineken, Desperados, Desperados Red, Pelforth Blonde, Pelforth IPA, Edelweiss, Fisher, Affligem blonde, Affligem cuvée Carmin
- INDICATEUR LED DU VOLUME RESTANT ET DE LA TEMPERATURE
- REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets
Accessoirement, la pompe à bière permet au consommateur de réaliser des économies. Grâce à sa capacité de conservation, celui-ci peut profiter de sa bière même des jours après. Cette situation favorable le dispense des dépenses en achat régulier de canettes ou de bouteilles de bière. Il est sans doute préférable de faire un seul investissement durable que plusieurs investissements éphémères.
Le problème du recyclage des bouteilles et canettes de bière est encore irrésolu. D’une façon moins directe, les utilisateurs de pompes à bière contribuent à la préservation de la planète. Fini les poubelles remplies de bouteilles ! Tous les hôtes se servent dans la machine à bière.
Pour utiliser au mieux sa pompe à bière, il convient de bien choisir son fût. Ce dernier désigne un dispositif pratique permettant de transporter de la bière en grande quantité. Le fût est raccordé à la pompe à bière pour une distribution dans des conditions optimales.
Les fûts disponibles sur le marché sont généralement d’une contenance de 30 ou de 50 litres. Pour un ménage à quatre personnes ou un groupe de 5 amis, ces contenances sont trop grandes. Heureusement, il existe des fûts de petites contenances comprises entre 3 et 6 litres et destinés aux pompes à bière 6L domestiques.